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青瓜的做法大全

时间:2015-09-01 16:34:43  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

青瓜的做法大全介绍

青瓜又名黄瓜是生活中最常见的夏季食材,果肉脆甜多汁,具有清香口味。青瓜的家常做法种类有很多,多半凉拌和生吃营养最为丰富,腌制青瓜也是一道非常有特色的家常菜,今天我们把青瓜的做法大全整合起来分享给大家。

青瓜的挑选方法

优质青瓜:鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害。

劣质青瓜:色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点。

在家炒青瓜的时候不易炒太久,青瓜老了口感就不好吃,吃青瓜就是要哪种清脆感,下面请看详细的图文讲解。


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