作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黄瓜一种很受人们喜爱的食材，它不管是生吃还是炒着吃，都非常的不错，并且它还有美容养颜、抗衰老、清新解毒、瘦身美体的作用，并且在市场上的标价也很低廉，是一种物美价廉的多功能营养食材。
木耳吃起来脆爽软滑，它可以补血养颜，使皮肤变得红润有光泽，并且对于缺铁性贫血也有着一定的食疗功效。鸡蛋的营养丰富，含有非常丰富的优质蛋白质，可以提供给人体日常所需的能量物质。
将黄瓜、木耳、鸡蛋这三种食材搭配在一起做成的这道青瓜木耳炒鸡蛋吃起来清爽而有味，非常的清新，并且三种食材的营养价值都很高，结合在一起，营养也可以更好地被人体吸收。
青瓜木耳炒鸡蛋的做法：
1.黄瓜斜刀切寸断，再切片待用。木耳提前泡好。
2.鸡蛋打散，加少许盐和水，倒入油锅，炒制金黄色盛出。
3.剩油锅下葱姜，倒入洗净的木耳，加少许盐和胡椒。
4.倒入青瓜，加少许生抽，翻炒后加入炒好的鸡蛋即可。
成品图：
青瓜木耳炒鸡蛋的美味小窍门：
1、青瓜不能炒的时间过长，所以先放入木耳翻炒。
2、鸡蛋中加少许水，炒出的鸡蛋松软。
青瓜木耳炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，非常有味并且营养的一道小菜，并且做法也非常的简单，简简单单的几步就可以搞定了。
