沙甸鱼青瓜沙律

天气太热不想开火，于是买罐好少少沙甸鱼整呢裆陈桑我家的喵主人们竟然闻到沙甸鱼味道， 从睡梦中醒过来， 然后走过对住D沙甸鱼虎视眈眈！ 可见这个沙甸鱼青瓜沙律制作还中相当成功的哟。

沙甸鱼青瓜沙律的做法：

1. 青瓜切薄片， 落白酒醋， 砂糖， 盐和黑胡椒捞匀， 腌十分钟左右至软身. 中途翻动一两次， 腌得均匀。

2. 从腌醋夹起腌好的青瓜片， 沥干或用厨房纸印干。

3. 略略将沙甸鱼松开成块状. 唔好整得太碎， 太碎无咬口。

4. 将青瓜片及沙甸鱼块放上碟， 淋一些罐里的橄榄油在沙甸鱼上. 用刀切或用手}碎刁草， 黑胡椒， 洒上沙律面即成。

成品图：

• 
  青瓜拌猪耳朵
• 
  青瓜拌腐竹
• 
  奥尔良青瓜鸡肉卷
• 
  青瓜拌米粉
• 
  花样海鲜刺身
• 
  青瓜鸡球
• 
  糖醋青瓜莲藕
• 
  青瓜腰果炒鸭蛋
• 
  凉拌青瓜
• 
  盐麴青瓜