青瓜拌娃娃菜

青瓜拌娃娃菜的家常做法主要用料有青瓜，胡萝卜和娃娃菜，做法是把胡萝卜焯下水，然后和青瓜娃娃菜一起生拌，特点是能充分保留食材的营养而且口感清脆爽口。下面就一起来看好吃的青瓜拌娃娃菜如何做更美味吧。

青瓜拌娃娃菜的做法教程：

(1)将青瓜和胡萝卜清洗一下、捞出，胡萝卜去皮，青瓜和胡萝卜放在案板上切成粗一点的丝，待用。

(2)将娃娃菜清洗一下，放在案板上切成丝待用。

(3)随后，将切好的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出，用凉水过凉。

(4)接着，将切好的娃娃菜放入大碗中。

(5)然后，将过凉好的胡萝卜丝和切好的青瓜分别放进大碗中。

(6)最后，加少许盐、加少许鸡精、一勺半白糖、加适量的白醋调味拌匀，即成。

成品图：

青瓜拌娃娃菜的做法小技巧：

1、娃娃菜要选特别新鲜水嫩的，如果不新鲜拌出来口感不够鲜脆。

2、这道菜做好之后，放冰箱里冷藏一下吃起来更冰爽。

3、如果对娃娃菜直接生吃不习惯的话，可以先用盐腌渍一下，再合拌。

一道看着清新可口，吃着口感爽脆的青瓜拌娃娃菜就做好了，这么简单的家常做法你是不是一看就会了呢？夏天没胃口的时候，吃辣更容易上火，最好的调节方式就是多吃像青瓜拌娃娃菜这样的清淡美味，对肠胃才最有益。