酥饼英文名：Crispy Cakes 是用用上好的猪油与蒸好的面粉调味后制作而成的，酥饼特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。问道美食网今天把酥饼的做法大全整合起来分享给大家，有一引起简单的家常制作技巧，用平底锅在家就可以轻松完成的。在家做酥饼可加入了花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成馅。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。皮酥，瓤有异香而不腻。
