问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 美食专题 > 做法大全 >蒜苔的做法大全

蒜苔的做法大全

时间:2016-05-13  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

蒜苔的做法大全介绍

蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,具有防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。有关蒜苔的家常做法也有很多种,最常见就是配肉一起炒,问道美食网现在把蒜苔的做法大全整合起来,都是一些经典美味的家常小菜,喜欢吃蒜苔的朋友可以来学习一下。

蒜苔搭配食用技巧:

1、蒜薹加生菜。两者同食,可以杀菌消炎,降压降脂,益智补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素C缺乏。

2、蒜薹加木耳。蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用;木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食,其效大增。

吃蒜苔注意事项

1、蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。

3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。


相关蒜苔的文章: