作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
辣松酥饼的家常做法图文教程，从油酥和油皮的和面开始，手把手教大家怎么用辣松做馅，做出口感酥脆，越吃越香的辣松酥饼。做好的酥饼既可当孩子们的零食，也是周末娱乐、上网看电视的消遣小吃。在这款酥饼的辣松馅中，还加了辣椒油、黑胡椒和海苔等调味品，味道既鲜香又辛辣，滋味多变。
辣松酥饼的做法教程：
1、油皮揉匀三光，室温醒20分钟。混合油酥中的所有，搅拌均匀备用。
2、将内馅材料混匀，口味按照自己的来定。
3-4、油皮分割成12份，滚圆后压扁，包入油酥，收口捏紧。
5-7、收口朝上，擀成椭圆形，卷起松弛10分钟;
8-9、再次擀成椭圆形，卷起再次松弛10分钟;
10-11、两端往中间压，再擀平，包入内陷;
12、表面抹橄榄油，180度，25分钟。
成品图：
辣松酥饼的做法小技巧：
1、不喜欢味道太辣的可以省略辣椒油的用量。
2、加了辣椒的酥饼吃多容易上火，所以吃的时候要注意控制食量。
3、想根据自家烤箱的情况来设定时间和温度。如果烤不透的话，中间会不酥。
做好的辣松酥饼乍一看就像一个个的黄金大馒头，散发着浓郁的烤制面香味儿。咬一口下去，酥皮像雪花般纷飞，颇有入口即化的感觉。喜欢吃酥饼的朋友们一起来试试这道辣松酥饼的做法吧。
