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简易版家常鲜肉酥饼

简易版家常鲜肉酥饼
主料:猪肉300克,葱姜、生抽、料酒、香油、色拉油、蚝油、胡椒粉、盐适量
配料:面粉500克,温水280克,盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-10-31

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:简易版家常鲜肉酥饼,家常鲜肉酥饼
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简易版家常鲜肉酥饼介绍

今年的冬季天气可以说是没有最冷只有更冷,这么冷的天可不能再想啥减肥了,一定都要多补充营养和热量啊,否则这小身板可不敢出门了。首先一定要多吃肉肉啊,今天我就做了猪肉肉酥馅饼,给家里人增加点热量,应对寒冬哈,制作的方法那是超级的简单了,在此和大家分享一下。

材料:

A:猪肉300克,葱姜、生抽、料酒、香油、色拉油、蚝油、胡椒粉、盐适量

B:面粉500克,温水280克,盐适量

C:油酥-色拉油150克,面粉50克

简易版家常鲜肉酥饼做法:

1、面粉加入温水和盐,搅拌均匀,揉成面团,要多揉一会,揉劲道一些,盖保鲜膜醒发半小时

2、油酥的色拉油烧热和面粉拌匀

3、猪肉剁成肉糜,加入葱姜,生抽、料酒、胡椒粉、香油、色拉油、蚝油、盐适量搅拌均匀

4、醒好的面团分割80克左右一个

5、每个擀成长条,抹上油酥

6、卷起

7、再擀长条,抹上肉馅

8、再次卷起

9、两头捏住,扭一下,擀圆饼

10、电饼铛加热,两边烙上色,感觉熟了即可

成品图:


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