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奶冻的吃法合集

时间:2016-03-23  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

奶冻的吃法合集介绍

奶冻是中国人的叫法,在外国被叫做布丁,吃起来滑嫩无比,,奶香十足,外国人把它当作是一道饭后的甜点食用,而传到中国后,人们喜欢把它当作一种零食,在快餐店经常的能够看的到,它的做法非常简单,也用不了太多的食材,同时营养非常的丰富,适合各种人群食用,奶冻的制作方法有很多种,不同口味的奶冻,吃起来给人的感觉也是不尽相同的。

牛奶冻的制作方法

1.将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分牛奶冻钟至1小时,以恢复原状。2.将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。3.加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。4.将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。

奶冻的由来

奶冻即布丁(英语:Pudding),意译则为“奶冻”,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括h及蒸,烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和卡士达酱(英文:custard),类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。


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