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青瓜皮蛋汤

青瓜皮蛋汤
主料:青瓜、皮蛋
配料:油、盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-19

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:青瓜皮蛋汤,青瓜皮蛋汤的做法,青瓜皮蛋汤怎么做
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青瓜皮蛋汤介绍

这个青瓜皮蛋汤的做法是最简单不过了,具有降火,降备脂的功效,它能促进血液循环,达到润肤美容的效果。下面来看这道简单的皮蛋青瓜汤怎么做详细流程。

青瓜皮蛋汤的做法:

1、黄瓜一根,皮蛋两个。

2、皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样。

3、将黄瓜切成细片。

4、锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。

5、皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放黄瓜块。

6、喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会,喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油,盐就可以出锅了。

7、很简单的一道汤,做起来味道也不错的。

青瓜皮蛋汤成品图:

青瓜皮蛋汤的做法小技巧:

1、记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点,若有,则避免食用。

2、黄瓜做汤,不可久煮,最后放入开锅即可

青瓜皮蛋汤的营养价值:

1、黄瓜纤维丰富、娇嫩,吃黄瓜能促进排泄肠内毒素。还可降低血脂。

2、鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶,能有效促进机体新陈代谢,促进血液循环,达到润肤美容。

3、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用,还能消除皮肤的发热感,使发热皮肤平稳,同时排除毛孔内积存的废物,去除褐斑,特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。

4、黄瓜可以镇静皮肤,长了痘痘敷脸可以消肿消炎,补水,可以直接将黄瓜片贴在脸上,冷冻后也可以用来敷眼睛,可缓解疲劳。

这道青瓜皮蛋汤的做法是特别的简单哟,个人感觉味道超好喝,比较清淡,你做的时候可以把皮蛋用油很炸一下,这样做出来的汤是乳白色的,超级好看。


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