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青瓜虾球

青瓜虾球

主料:青虾1瓶、黄瓜1条

配料:油盐适量

为您推荐:青瓜大全

作者:生活小编

更新:2024-06-11

难度:初级入门

类型:热菜

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『青瓜虾球』介绍

青瓜虾球是把青虾与黄瓜搭配做出来的,不仅做法简单,吃起来清香悠长,不用放调味料自有其独特的鲜美味道,非常的好吃。做这道菜需要用大火快速翻炒不拖泥带水,这样做出来的菜鲜嫩爽口,才更好吃,下面就教大家怎样做出好吃的青瓜虾球。

青瓜虾球的做法教程:

1、大个黄瓜一条,削皮、去瓤,切成滚刀条;青虾一瓶,去壳去头,在虾背上割一刀,去砂线。

2、开水里把虾倒进去焯烫一下,成为虾球,捞出沥干。

3、炒锅里加一些油,油热了加半勺盐,倒入黄瓜条大火爆炒,大概翻炒10下之后,加入虾球,再翻炒几下,出锅即可。

成品图:

青瓜虾球的美味小窍门:

1、黄瓜需要大火爆炒,如果用文火拖泥带水地炒会出汤。

2、为了让虾适应快炒的节奏,先焯烫一下,免得生虾去炒不容易熟。

3、这个菜不宜加很多调味料,加盐就足够了。

以上就是青瓜虾球的做法过程了,这道菜只要盐调味就足够鲜美了,做起来非常的省事,有兴趣的朋友快来试试吧。

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