1.选活力旺盛，准备一个30-50公分高的塑料桶，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住.水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶不盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，这种方法保存螃蟹，气温不高的时候可保存超过5天。
2.用冰箱保存螃蟹：螃蟹能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少它体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
3.区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把浴缸做暂养池，浴缸滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。（螃蟹的吃法见这里：https://www.121ask.com/allzf/27277.html）
