螃蟹是一种极鲜的美味，平时我们常用的做法就是清蒸，这样能最大程度的保证螃蟹的新鲜美味，吃起来更佳，同时螃蟹也可以用来红烧，或者是炒制，都是能做出美味的方法，让我们一起来学习下吧！
螃蟹怎么洗？
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
