1、番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。
2、叶全年可采，鲜用或晾干备用。
3、夏、秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。
