作者：美食编辑
时间：2023-12-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这道木瓜鸡腿汤把鸡腿与木瓜搭配，真是别出心裁，浓浓的鸡腿香与清新的木瓜香融合在一起，别有一番滋味。而且鸡肉的营养丰富，木瓜有美白丰胸的作用，这两种食材搭配在一起，对女性朋友们来说是再好不过了。
木瓜鸡腿汤的做法也非常简单，大家在做的时候要把鸡腿现在开水中焯烫一下，这样可以去掉腥味，使汤喝起来更美味，下面就来为大家详细介绍这道木瓜鸡腿汤的做法技巧。
木瓜鸡腿汤的做法教程：
1、木瓜清洗、去皮、去籽，切成块，葱切段，姜切片，鸡腿清洗干净、剁成块。
2、锅里放冷水，将鸡块放入，水开后把血末撇一下，然后捞出。
3、锅里放开水、把焯烫好的鸡块放入，等开水烧开后稍煮3-5分钟，然后放料酒、酱油、醋、盖上锅盖，再次烧开后放木瓜块，用中火煮15分钟，放盐，再煮5分钟即可出锅。
成品图：
木瓜鸡腿汤的美味小窍门：
1、鸡腿要买新鲜的，这样汤喝起来更鲜美。
2、鸡腿焯水后，可以适当腌一下，可以去腥味，这里没有腌也可以。
3、木瓜要最后放，以免煮的太烂影响口感。
以上就是木瓜鸡腿汤的做法技巧了，这道菜的汤比鸡肉更香哦，大家在做的时候可不要把汤给煮干了，好了，大家快来试试吧。
