作者：美食编辑
时间：2023-11-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
木瓜富含维生素C，素有“百益果王”之称，能够祛湿舒筋、醒脾和胃，并且味道平和、微甜。用脆骨炖木瓜炖的汤，能帮助人体补充营养，滋润心肺，是老少咸宜的美味佳品。接下来，问道美食网教你好吃的脆骨木瓜汤如何做的方法和小技巧。
脆骨木瓜汤的做法：
1.将脆骨清洗一下，木瓜去皮，切成块。
2.下脆骨炒至无血色。
3.依次放入适量料酒、食盐。
4.下木瓜，加清水适量，以几乎没过食材为宜。
5.加黑木耳少许大火烧开后转小火慢炖半个多小时即可。
脆骨木瓜汤的成品图：
脆骨木瓜汤的做法小技巧：
1，木瓜有两种类型，要选瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。
2，炖汤时间根据清水的量来定。
3，木瓜，一般在最后加入一起煮，食盐也可以在汤炖得差不多好的时候加入。那样汤汁更好看。
这道脆骨木瓜汤的做法问道美食网就为大家就讲解完成了，暖暖的一碗汤，浓浓的一份情，赶紧给家里的老人小孩做吧。
