田鸡是什么？田鸡怎么做好吃？

田鸡是一种蛙类，是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华－－田鸡油作主料，再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、调料、红果、京糕等调料制成糖糕。

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