作者：美食编辑
时间：2023-10-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蚝油鸡丝拌干面是一道特别适合在夏日享用的家常美食，清清淡淡非常好入口。它的热量只有372大卡，很健康。
食材明细：
关庙面80克，红萝卜20克，小黄瓜20克，小番茄1颗(约15克)，鸡腿肉40克
腌料：
酱油1茶匙，水2汤匙
酱料：
蚝油1汤匙，水3汤匙，香油2/3茶匙
蚝油鸡丝拌干面的做法教程：
1、红萝卜、小黄瓜洗净切丝，小番茄对切。
2、鸡腿肉划断筋膜、稍微拍打后腌5分钟。
3、将腌过的鸡腿肉放入煮滚的水内煮熟放凉。
4、另一锅水滚煮面，煮熟后先沥干再冲冷开水。
5、面放入碗中，淋上酱料再放上红萝卜、小黄瓜、小番茄。
6、最后将鸡肉撕成丝放上去，拌一拌即可。
成品图：
友情提示：
(单位：1茶匙=5mL / 1汤匙=15mL)
