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牛肚的吃法合集

时间:2016-01-30 11:38:52  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

牛肚的吃法合集介绍

牛肚的蛋白质和脂肪含量相对的丰富,非常适合脾胃湿寒,气血不足的人食用,牛肚的食用方式多是凉拌和爆炒,尤其是凉拌的五香牛肚,吃起来口感丰富非常的有嚼劲,是一道非常好的下酒菜

牛肚的清洗方法

1,先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉大部分粘液和污物。

2,再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。

3,用清水洗涤一遍捞出。

4,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。


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