炒鸡是我们日常生活中经常会做到的，鸡肉经过炒制，吃起来更加的鲜美，要比煮制的更加的入味，不过在制作之前，一定要把鸡腌制好，这样做出炒鸡吃起来才美味，下面我们一起来看看更多有关炒鸡的做法吧！
怎样做炒鸡好吃？
1、首先在鸡肉的选择上最好选用优质的土鸡，或者是柴鸡
2、在制作之前一定要充分的腌制
3、制作的时候不要加凉水
鸡肉的营养成分
鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给人类提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
