作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
秋季干燥易上火，所以大家在补一补的同时，还是需要以比较清淡的饮食为主，最好是清淡又有营养的饮食。
这道南瓜炒鸡丝就是一道清淡又有营养的美食，南瓜含有丰富的维生素、纤维素，可以提高人体免疫力，还可以美肤养颜。鸡肉含有丰富的优质蛋白质，可以提供给人体日常所需的能量物质。将这两种食材搭配，营养均衡合理，在味道上，鲜美的鸡肉和清甜的南瓜相融合，吃起来也非常的美味。
南瓜炒鸡丝的做法教程：
1、南瓜去皮，去籽切成丝备用。
2、鸡肉切成丝，放半勺料酒，小半勺盐抓匀，腌10分钟。
3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。
4、在放入南瓜，加半勺盐，翻炒四分钟。
5、加半勺鸡精炒均匀即可。
成品图：
南瓜炒鸡丝的美味小窍门：
1、鸡肉事先腌制一下可以更好的入味。
2、鸡肉不需要炒太久，太久容易老，炒至变色嫩嫩的口感更好吃。
南瓜炒鸡丝的做法介绍到这里就结束了，南瓜的清甜中带着鸡肉的鲜美，吃起来特别的有味，并且营养价值也非常的高呢，做来和家人一起尝一尝是很不错的。
