作者：美食编辑
时间：2023-09-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
干贝粉条炖土鸡主要取材于干贝、粉条、土鸡等食材一起炖制而成的一道美食。炖煮这种烹调方法，先不说别的，它做出来的成品菜软滑的口味特别适合老年人食用，并且将各种食材搭配在一起炖制使得营养均衡，可以提供人们日常所需的营养，增强抵抗力。
干贝粉条炖土鸡的做法教程：
1、原料一。
2、原料二。
3、粉条用温水浸泡20分钟，使其完全发软后洗净备用。
4、香菇和木耳用热水泡发。
5、土鸡洗净剁成大小适宜的鸡块，用料酒、白糖腌制15分钟。
6、香茹、木耳泡发后去蒂切小，姜蒜切丝，干贝洗净备用。
7、锅内入适量油，入姜蒜炒香。
8、下入鸡块翻炒片刻。
9、调入老抽、生抽、蚝油，翻炒使鸡块均匀上色。
10、倒入没过鸡块的热水，放入姜片。
11、放入粉条、干贝、香菇、木耳。
12、大火煮开转中小火炖30分钟以上，至留有小部分汤汁即可关火，最后调入盐即成。
成品图：
干贝粉条炖土鸡的美味小窍门：
1、最后放盐的多少取决于各自口味的轻重来调整。
2、想要汤汁多的可减少炖的时间。
3、炖菜一般都比较软烂，不喜欢菜太趴的人可以通过减少炖的时间来调整。
干贝粉条炖土鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养丰富的菜肴给老人们吃，很是美味的呢，赶紧试着做一下给老人们尝一尝吧。
