作者：美食编辑
时间：2024-03-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鸡翅的做法很多，但最简单的莫过于烤鸡翅和蒸鸡翅了。今天推荐的叉烧酱烤翅因为用了叉烧酱来调味，可以说是简单又省时省事，而且还是无油烟美食。
用叉烧酱的最大好处，就是不用担心烤出来的鸡翅会太咸或太淡，因为酱本身就足味，只要腌制方法和时间正确，即便是厨房新手也能零失败，轻松烤出好吃的鸡翅。叉烧酱除了调味，烤出来的颜色红红亮亮的很是诱人。所以学会巧用叉烧酱，就能简单快捷的做出色味俱佳的烤鸡翅来吃了。
叉烧酱烤翅的做法图文教程：
1.鸡翅洗净充分擦干，两面划花刀。(水份一定要充分擦干，水份多了会稀释腌料的味道。)
2.鸡翅加入所有调料拌匀。
3.鸡翅连汤汁一起倒入保鲜盒内，盖好盖子入冰箱冷藏过夜。(腌制的时间越长越入味，最好要24小时以上。)
4.腌好的鸡翅入预热的烤箱，200度烤45分钟左右，中间要翻面。
成品图：
叉烧酱烤翅的做法小技巧：
1、有了叉烧酱，其它调料可以少放或不放。但料酒是去腥的，一定不能少。
2、喜欢吃辣味儿的，可以适当的放些辣椒面儿，增加风味。但不可放太多。
3、如果口味较重，不怎么吃甜食，可以把叉烧酱换成排骨酱，海鲜酱等其它酱料即可。
4、没有烤箱的朋友们，可以腌好鸡翅后，直接用油煎或用微波炉来做，一定会别具风味，也很好吃。
以上就是关于怎么做叉烧酱烤翅不但色泽诱人，而且吃着香浓令人回味的方法和技巧。这是一道很适合厨房新手们练手的美食，只要学会了一道叉烧酱烤翅，举一反三，融会贯通，再发扬下创新精神，就能做出更多好吃的烤鸡翅了。
