作者：美食编辑
时间：2023-11-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
每次在电视上看到麦辣鸡翅的广告都有种特想吃鸡翅的冲动，但一想起那些用大量激素快速催长的鸡肉，又立马却步了。想吃鸡翅，还是自己动手做吧，自己做的吃着又健康又营养美味。至于那些激素啦，地沟油，化学添加剂之类的，都到九宵云外去了。鸡翅怎么做好吃呢？ 有烤箱的朋友们，口福不浅了，接下来就跟着问道美食网一起学习一道美味——酱烤鸡翅！
酱烤鸡翅是用中式的风格调味儿，西式的烹饪方式做出的滑嫩可口，入口浓香的好吃鸡翅。做法也很简单！
酱烤鸡翅的做法教程：
1、准备材料，鸡翅洗净，葱姜蒜切成末备用。
2、鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，方便入味。
3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。
4、放入鸡翅，腌制过夜，急的话半小时也行，不过腌的时间越长味道越好。
5、烤盘上铺锡纸，将鸡翅放在烤网上。
6、烤箱预热200度，放在烤箱中层，烤10分钟后取出鸡翅，再刷一层腌鸡翅的烤肉酱，再继续烤10-15分钟至表面呈焦黄色即可。
酱烤鸡翅的成品图：
酱烤鸡翅的做法小技巧：
1、烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁，烤完可以直接将锡纸扔掉，否则汤汁滴到烤盘上会碳化，清洗起来比较麻烦。
2、直接用烤肉酱烤也可以。
3、鸡翅中不易烤的太久，20-30分钟足够了，否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。
焦黄油亮的酱烤鸡翅做好了，一看就让人禁不住要流口水啦......咬一口，皮脆内嫩，汁香味儿美！估计一出炉就被抢光了。酱烤鸡翅不但受大人的喜欢更是小孩子们的最爱。喜欢的朋友们，马上去动手做吧。
问道美食网提醒大家，酱烤鸡翅再好吃，也要有所节制哦，毕竟是高温烤出来的，吃太多容易上火。
