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栗子花生炖鸡脚

栗子花生炖鸡脚
主料:栗子9个,鸡脚4只,花生70克
配料:红枣4个,瘦肉50克,生姜2片

作者:美食编辑

时间:2023-11-22

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:栗子花生炖鸡脚的做法,栗子花生炖鸡脚怎么做,栗子花生炖鸡脚
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栗子花生炖鸡脚介绍

现在的天气是越发的冷了,有的地方白天和晚上的温度相差很大,这个时候喝汤方面就要以补肾为主,补肾的食材有很多,现在正是食用的栗子也算一个。

栗子属于中性食材,吃起来香甜糯口美味,有着很好的健脾养胃补肾的作用。并且栗子含有丰富的维生素和矿物质,非常适合心脑血管疾病的朋友们食用,还可以增强身体的抵抗力,老少皆宜,但是有一点要注意栗子虽美味,但是热量很高,糖分也很多,所以糖尿病人不宜食用。

平时用栗子做汤,最常见的就是煲煮的方法,今天咱试一试炖煮的美食做法,炖煮可以保持食材的原汁原味,这里将栗子炖煮还可以让栗子的淀粉减少溢出,汤食看起来也更清澈了,并且这里还搭配了花生和鸡脚一起炖煮,营养也就更丰富了。

栗子花生炖鸡脚的做法教程:

1、花生稍浸泡;栗子用开水烫一下去皮。

2、瘦肉切块;鸡脚汆水;红枣洗净;姜切片。

3、所有材料一起下炖盅,加满水。

4、隔水炖3个小时,喝时加盐调味即可。

成品图:

栗子花生炖鸡脚的美味小窍门:

1、栗子用开水烫一下,会更容易剥掉皮。

2、炖煮的时候用小火慢慢炖煮,可以更好的入味。

栗子花生炖鸡脚的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,并且营养价值很高,老少皆宜,女性朋友们食用还有着美肤养颜的作用呢。


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