1、 用淡盐水洗菜：在种植蔬菜的过程中常常使用化学农药和把料。为了消除蔬菜表皮残留的农药，使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果。另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜部位或菜叶背面的褶纹里躲藏着一种小瓢虫。用淡盐水洗菜，可以轻而易举地将其除去。
2、用淡醋水洗菜：电冰箱并不是保鲜箱，若从冰箱中取蔬菜因贮存时间较长而显得发蔫，可以向洗菜盆内的清水中滴3-5滴食醋，5分钟后再将菜洗净，洗邹的蔬菜将鲜亮如初。
