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浓汤是什么汤?

时间:2021-06-30 08:26:45  来源:[www.121ask.com] 作者:么么
关键词:浓汤是什么汤

浓汤是什么汤?介绍

浓汤是什么汤?浓汤是一种把固体食物材料写成液态的食物。浓汤与中菜的羮不同之处,在于中菜的羮只作食用,而浓汤除了食用,一般还可以再煮稠成为汁(gravy)。

浓汤的材料很广泛,可以有各种蔬菜和肉类。它除了可能含有肉类成份的肉汁或蔬菜的汁液,烹煮时还可能会加入牛奶、奶油、葡萄酒、啤酒等,以及调味的香草或调味品。

一种西式的制作流程:

1、准备原材料。香菇在冰箱里忘记照了

2、玉米煮熟后切碎,火腿、胡萝卜、芝士切丁,香菇切片。

3、黄油化开,遮住锅底即可

4、炒香胡萝卜、香菇、火腿

5、加水煮一煮,咕嘟咕嘟

6、再加水、牛奶、炼乳、芝士,煮。过程中要不停搅拌。

7、加两勺面粉,大火。搅拌不能停。

8、一边搅拌一边煮,待汤汁浓稠,关火!

9、盛出一碗来凉着,趁着空闲把厨房一收拾,然后汤的温度正好喝~~是不是相当美味!!!哈哈~~

小贴士

倒入牛奶后一定要搅拌,否则,否则,牛奶会被煮开溢锅。



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