作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
大家对方便面可能是又喜又怕，喜的是好吃且简单方便，怕的是吃多了不健康。怎么办呢？今天就给大家介绍一种别有风味的方便面吃法——蛋炒泡面，一定会让你另有一番感觉。除了简单快捷之外，自己搭配的蔬菜还增加了营养的丰富性，使泡面也就健康好吃了。
蛋炒泡面的做法教程：
1. 胡萝卜切细条，白菜切丝，洋葱切丝，鸡蛋打散。
2. 锅里许油，小火，将蛋液倒入，稍微凝固就用铲子滑散，再稍微翻炒下盛出。
3. 锅里补少许油，放入洋葱炒出香味，放入胡萝卜翻炒均匀。
4. 倒入一小碗开水约350ml，放入面饼和蔬菜包，盖上锅盖。
5. 面饼稍软后，调入蚝油、白菜、鸡蛋和盐，炒匀，再焖3分钟收汁后即可。
成品图:
蛋炒泡面的做法小技巧:
1.方便面煮的时间不可长。
2.可以根据自己的口味放入喜欢的蔬菜或辣椒。
3.如果不想浪费调味包，可以不加蚝油只加调味包。如果想健康点，或者吃腻了调味包，就加蚝油。
4.鸡蛋里放一点料酒，炒出来的蛋更香。
关于蛋炒泡面怎么做好吃的家常做法就介绍完了。这种吃法是最简单最懒的蛋炒吃法了，不过为了营养考虑最好是加进一些蔬菜，当然如果用一般的挂面来代替方便面就更好了。
