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牛腩的吃法合集

时间:2016-01-29 11:43:10  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

牛腩的吃法合集介绍

如今食用牛杂的人越来越多,牛腩属于牛杂的一部分,吃起来比牛肉更劲道美味并且营养成分不减。人们食用牛腩一般采用炖的方式,配点萝卜或土豆,汤汁浓厚鲜香,或者红烧均可,凉拌的五香牛腩也是一个不错的选择,是一道很好的下酒菜

如何清洗牛腩

用盐揉搓两遍,再用清水冲洗干净就可以了。

牛腩如何迅速炖烂

将切好的牛腩块上涂干芥末,放置几小时后用冷水洗净再炖,容易熟烂,如果煮时再放一些酒或醋,会更快煮烂。


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