烤梨的做法简单来说就是把梨子挖个洞。把一些中药或冰糖放里面烤熟。
烤梨可以润肺止咳，在冬春季节深受欢迎。加热过的梨汁，止咳嗽效果出奇的好.加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质。饭后吃个烤梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出，不失为一种值得推荐的健康生活方式.
除了烤梨，江浙还有煎梨的做法
