问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱 >凤梨苦瓜香菇鸡

凤梨苦瓜香菇鸡

凤梨苦瓜香菇鸡
主料:鸡肉半只,凤梨1/2颗,苦瓜(中型)1条
配料:荫瓜1罐,干香菇6朵,酱油1大匙,盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-23

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:湘菜

标签:凤梨苦瓜香菇鸡,凤梨苦瓜香菇鸡的做法,凤梨苦瓜香菇鸡怎么做
为您推荐:

凤梨苦瓜香菇鸡介绍

天气渐渐变热,凤梨和苦瓜也开始盛产,所以今天给大家分享一道凤梨苦瓜香菇鸡汤制作方法,这个菜能够摄取当季的蔬果全全部营养价值,对身体最好,我喜欢用新鲜的凤梨来做这道料理,搭配上香菇提鲜,微微酸甜琥珀色的汤汁,让家人忍不住一碗接一碗。

凤梨苦瓜香菇鸡的做法图解:

1、苦瓜对切再去籽,切大块。凤梨去皮切成8块,荫瓜1罐,干香菇洗干净,不需要泡软,备用。

2、将鸡肉烫一下去血水,放入汤锅,加入干香菇,凤梨,荫瓜,苦瓜,酱油,再放入水淹过锅内的食材,放入电锅,外锅放2杯水,等待开关跳起,如果不够咸,再加盐调味,就完成了。

成品图:

凤梨苦瓜香菇鸡怎么做好吃技巧:

1、凤梨挑越酸越好,煮出来的汤会更好喝。

2、鸡肉焯一下水在煮汤汁更加清澈,喝起来口感不油腻。

判断凤梨的好坏技巧:

用手按压凤梨,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。

成熟度好的凤梨外皮上稍能闻到香味,浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。


下一篇:番茄鲈鱼汤
相关凤梨的问答:
相关凤梨的文章: