红梨派

用高颜值的红梨做香酥香甜的红梨派味道超给好吃，而且红梨属于高颜值的水果，今天就用红梨做个香酥又好吃的红梨派给大家解馋。

派皮材料：

低粉100克、糖12克、凉水25克、融化的黄油50克、盐1克

馅料：

红梨一个、早餐饼干3块(易吸水的饼干就行)蔓越莓、白葡萄酒适量、香草精几滴、黄油适量、蛋黄液(刷派皮用)也可以不用

红梨派的做法：

1、将派皮的所有原来混合揉成面团(切记不要过分揉面)。

2、将面团包保鲜膜放入冰箱冷藏约2小时。

3、这时处理馅料将红梨洗净擦干水分切成薄片。

4、放入容器中倒入适量白葡萄酒和适量香草精腌制。

5、去几块吸水性强的饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀压成粉末备用。

6、将腌制好的红梨控干水分。

7、取出面团放在锡纸或油布上擀成圆的面皮。

8、在中间部分均匀的铺上饼干粉末。

9、边缘要留出约2-3厘米然后在饼干粉上均匀铺上红梨片和蔓越莓。

10、将预留的一圈儿面皮卷起包裹住馅料。

11、在馅料上放入适量黄油 派皮刷蛋黄液。

12、放入预热好200度的烤箱中层 上下火 20分钟。

13、吃的时候可以再淋上枫糖浆或蜂蜜，味道会更好。不加味道也已经很好了，所以我没有加。

成品图：

红梨的作用与功效：

据法国“颜色治疗专家”研究分析，红色果蔬可为人提供丰富的维生素C、微量元素“铁”，从而使人体抵抗组织产生一种热能，控制因感冒而升高的体温，加快病人的康复。

梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘尿赤等症状。熟吃梨可滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。

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