作者：美食编辑
时间：2023-08-31
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
肉末韭菜的家常做法中是把肉末先调好味之后再放韭菜的，这样吃起来肉末更入味，韭菜也特别的鲜香。不但吃着特别的下饭，吃完后还口齿留香使人回味呢。接下来的教程向大家介绍怎么做好吃诱人的肉末韭菜的做法。
肉末韭菜的做法教程：
1、瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。
2、韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
4、放入肉末炒散。
5、调入一匙料酒，适量生抽炒匀。
6、放入韭菜末翻炒两下，再调入少许盐和味精搅匀即可。
成品图：
肉末韭菜的美味小技巧：
1、肉末调好味后再放入韭菜这样味道才鲜美。
2、韭菜比较嫩的话炒的时间要短一点，吃起来鲜中透香，口感也好。
3、韭菜切得越碎，吃着越香浓下饭。
以上就是肉末韭菜的简单家常做法了，这可是一道老少皆宜的营养美味，上班族和懒人族们比较喜爱的快捷美味。韭菜有很好的补肾益气的功效，多吃的话对人体的健康很有好处哦。
