1.菠菜:胡萝卜和菠菜同食，可以帮助脑血管保持畅通，预防脑卒中等脑血管疾病的发生。
2.香菜:胡萝卜与香菜同食，可以提高营养价值。
3.苦瓜:胡萝卜与苦瓜同食，可以护肤养颜。
4.肉类:胡萝卜和肉类一起烹饪，可以使两者所含的营养物质更容易被人体吸收。
5.山药:两者同食，可以美容养颜、瘦身消肿。
