作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
小炒鱿鱼丝是鱿鱼一种最简单的吃法，也是比较接近鱿鱼本身的一种吃法，虽然看起来比较清淡，吃起来还是很美味的，这里是将鱿鱼搭配着胡萝卜、辣椒一起炒，鱿鱼本身很鲜美，但是吃多了会腻，加了胡萝卜和辣椒就不一样了，胡萝卜吃起来是微甜的味道，辣椒是清辣的味道，搭配着炒制，鱿鱼便会吃起来美味而不腻口啦。
小炒鱿鱼丝的做法教程：
1、胡萝卜，辣椒洗干净切成丝。
2、鱿鱼清洗干净切成丝。
3、热锅入油，放入胡萝卜，辣椒炒出香味。
4、在放入鱿鱼，加一勺盐，几滴酱油炒至鱿鱼熟透。
5、加半勺鸡精翻炒均匀即可。
成品图：
小炒鱿鱼丝的美味小窍门：
1、鱿鱼炒至卷起的时候说明已经熟了，就不需要再炒了。
2、也可以不加鸡精的，因为鱿鱼本身已经很鲜了。
3、胡萝卜要放入油锅中炒一会才会散出香味。
小炒鱿鱼丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，在做的时候一定要将胡萝卜先放入油锅中炒一下再放入别的食材炒，因为只有加热过后的胡萝卜营养才能更好地被人体吸收。
