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炒面的吃法合集

时间:2016-04-27 14:10:36  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

炒面的吃法合集介绍

炒面是中国的传统的面食小吃,制作起来简单快捷深受人们的喜爱,尤其是上班族,在下班的时候,没有太多的时间自己做饭,常常会带一份炒面吃,不仅美味,还能抵挡饥饿,有好多是熟面直接炒制的,所以非常的方便,不过还有更多的炒面的做法,一起来看看吧!

炒面的制作小技巧

1、用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些;

2、煮面条时火不要太大,让锅内的水保持微沸的状态即可;

3、用于炒面的面条不要煮得太烂,因为还要再下锅炒,煮得太烂会影响口感;面条过凉捞出后如不能及时下锅炒可淋入少许油拌匀,以免粘连在一起;炒面条时如果觉得太干可加入少许的水,当然加入鲜汤会更好。


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