问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 美食专题 > 做法大全 >大虾的吃法合集

大虾的吃法合集

时间:2024-03-11  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

大虾的吃法合集介绍

大虾是我的最爱,我喜欢吃那种带壳的大虾,经过油炸,酥脆的焦黄的外壳香气宜人,肉质口感非常紧实,这种油炸的做法和油焖的吃起来口还是有所不同的,此外白灼和清蒸,不仅能保留虾的原汁原味,更提现了一个鲜字,更多有关大虾的制作方法和小技巧一起来看看吧。

如何去除大虾中的脏东西?

虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜。按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道。

大虾不能和什么食物一起吃?

虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。 虾皮与红枣相克:同食会中毒。 虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。 虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷转化成三价砷,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。


相关大虾的文章: