作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
筒骨青菜汤主要取材于筒骨和青菜这两种食材，骨头汤是这个冬季里很常见的一种美味美食，老少皆宜，老年人食用骨头汤可以预防骨质疏松，小孩子食用骨头汤可以帮助骨骼的生长发育，骨头汤鲜美，但是喝多了会有些腻，所以这里加了一些青菜来煮，在为其解腻的同时，青菜所含有的纤维素还能帮助骨头的解腻，很是不错的。
筒骨青菜汤的做法教程：
1.把筒骨清洗干净。
2.开水煮开后放入筒骨用料酒去腥，冲洗干净后盛出。
3.放入锅中再次用料酒去腥。
4.放足够多的开水，大火烧开后改小火慢炖。
5.把青菜洗净。
6.等骨头酥烂时放入青菜。
7.放盐调味，再煮2分钟左右即可。
成品图：
筒骨青菜汤的美味小窍门：
1.青菜很容易熟，煮的时间不要过长。
2.煮筒骨的时候，料酒起到一个去腥的作用，所以必不可少。
筒骨青菜汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，喝起来清新鲜美的一道汤水，并且营养价值也很高，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢。
