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白果的吃法合集

时间:2016-03-09 20:13:45  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

白果的吃法合集介绍

白果的营养价值很高,具有润肺,定喘,涩精的作用。白果即可以生吃,也能蒸或者煮熟吃,那么白果怎么样吃最好吃呢?今天我们把各式各样白果的吃法整合起来分享给大家。

白果的吃法技巧:

第一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;

第二、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;

第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。

第四、烹饪:与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

第五、生食:常用开水泡,当茶水喝。

白果每天可以吃吗?一次吃多少最好

白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果,所以一次要少吃为好。


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