作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆角炒虾仁是一道做法简单的家常菜，做法上没有什么技巧而言，但是还是需要注意几个小问题。
一，虾仁腌制一下再炒，这样可以去除虾仁的腥味，同样也能让虾仁吃起来更加的美味。
二，虾仁不需要炒太久，虾仁炒至变色即可盛出，炒老了的虾仁不好吃。
三，豆角一定要炒熟，没有炒熟的豆角会有毒，所以豆角炒熟了才能食用。
豆角炒虾仁的做法教程：
1.豆角摘成段，海虾去头去壳去虾线用料酒腌一下。
2.热油炒香姜丝，下虾仁翻炒，炒熟虾仁后盛出。
3.再原锅下点油下豆角炒，炒到豆角变色下虾仁翻炒均匀。
4.下蚝油，下盐和鸡粉调味出锅。
成品图：
豆角炒虾仁的美味小窍门：
1.虾在炒之前用料酒腌一下去腥。
2.虾仁炒至变色即可，不需要炒太久。
豆角炒虾仁的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，清新的豆角搭配着虾仁的鲜美。吃起来非常的美味，并且在营养上也是非常的合理均衡。
