作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
佛手瓜是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它吃起来清新脆口，并且维生素含量高，可以提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。
剁椒佛手瓜是将佛手瓜搭配着剁椒炒制而成的一道美食，做起来很简单，只需要加上各种调料炒香，再加上佛手瓜炒熟即可，虽然说是一道全素菜，但是吃起来清脆中带着香辣，非常的有味下饭。
剁椒佛手瓜的做法教程：
1.原料：佛手瓜，大蒜，剁椒。
2.佛手瓜去皮，去掉中间的籽。
3.将佛手瓜切丝，洋葱大蒜切末。
4.锅热油，爆香洋葱大蒜末。
5.放入剁椒。
6.炒出红油。
7.放入佛手瓜翻炒。
8.加入白糖和盐调味。
9.加入鸡精炒匀即可出锅。
成品图：
剁椒佛手瓜的美味小窍门：
1.我买的佛手瓜有点老了，如果是很嫩的那种可以不去皮直接炒。
2.剁椒已经有咸味了，所以再加盐的时候少加点。
剁椒佛手瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季正是吃佛手瓜的好季节，这个时候不妨来上这么一道全素菜尝一尝吧，做法也很简单。
