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烤鸡翅的做法大全

时间:2016-01-01  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

烤鸡翅的做法大全介绍

烤鸡翅是非常美味的小吃,一般来说烤鸡翅分为烧烤鸡翅和烤箱烤鸡翅两种,家庭用的最多的想必就是烤箱烤鸡翅了,因不省理方便,不管采用哪种方法鸡翅都要腌制一下,这样烤出来鸡翅才更入味,口感更加好吃,下面就把烤鸡翅的做法大全分享给大家。

烤鸡翅怎么不粘的技巧:

烤箱做的烤鸡翅,每个鸡翅下面放了一片土豆,土豆片两面也沾了烤翅腌料汁,土豆片不要太厚,一般炒土豆片的厚度就可以,这样烤出来鸡翅就不会粘了。

烤鸡翅技术:

1、鸡翅去血水,这样烤出来鸡翅才不会有腥味。

2、如果时间紧就在鸡翅上划几刀,以便入味。完整形状的鸡翅,不用没划刀,但是腌制时间就要长一点才能入味。

3、想吃稍嫩一点的鸡翅,只需要烤4分钟左右就可以了,这样的鸡翅口感滑嫩,但是没有脆皮哟。

4、注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整,烤到最后几分钟,一次要多观察几下。

烤鸡翅的腌料做法:

1、烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)

3、将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手***,腌制四个小时(或更长时间)让其入味。


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