作者：豆豆
时间：2023-08-31
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
这种小土豆春天比较多，而且价格比较便宜，做出来的孜然椒盐小土豆一口一个，是非常合适的下饭菜。下面就来介绍一下这种小土豆的做法吧。
土豆原产于南美洲高山地区，与水稻、小麦、玉米、高粱一起被称为“全球五大农作物”，18世纪传入我国，并成为大家最喜爱的食物之一。
1、小土豆洗净，放入开水锅中，煮开后转小火煮约12分钟。
2、用刀背把小土豆逐个压扁；葱洗净，切成葱花。
3、炒锅注花生油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。
4、加入白糖、孜然粉、椒盐粉拌匀。
5、再倒入葱花。
6、翻炒至调味料均匀地裹在小土豆表面，出锅即可。
1.土豆可以直接用蒸、煮、烤等方法做熟，当主食食用；也可作为蔬菜，用来炒菜或炖汤。
