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腰花的吃法合集

时间:2016-01-23 18:11:44  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

腰花的吃法合集介绍

腰花是动物的肾脏,蛋白质、维生素B12、B6、H、复合维生素C含量非常的丰富,适合腰膝酸软的人进补,中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高,因此,有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。

腰花适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌

腰花知识介绍

腰花,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。

洗腰花的窍门:1、将腰花剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。


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