问道美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 美食专题 > 做法大全 >泡椒的吃法合集

泡椒的吃法合集

时间:2016-03-10 15:18:10  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

泡椒的吃法合集介绍

泡椒是我们最常用的食材,俗称"鱼辣子",它是厨房中特有的调味料。现在大多数人喜欢吃辣,尤其喜欢像泡椒那种辣而不燥、辣中微酸的味道,做为一位泡椒的忠爱者,在这里我非常乐意和大家分享一下泡椒的做法,且怎样做更加美味。

泡椒的分类有哪些?

二金条泡辣

这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;

子弹头泡辣椒

这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;

墨西哥泡辣椒

这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的,而是从墨西哥引种来的,四川雅安一带就有种植,其肉厚,呈长橄榄形,泡制后,可作开胃小菜,但它在泡椒系列菜肴中运用得并不多见。


相关泡椒的文章: