作者：美食编辑
时间：2023-08-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
剩米饭太多，不知道怎么做才更好吃的有木有？那就来看看这道板栗鲜贝饭吧，一道把剩米饭和板栗、鲜贝、芦笋、红萝卜等一起搭配做出的炒饭，不仅看着五颜六色相当漂亮，吃起来也是口感和营养丰富的无话可说哦。接下来问道美食网教大家好吃的板栗鲜贝饭如何做更美味的具体做法。
板栗鲜贝饭的做法教程：
1、瑶柱洗净用热水浸泡。红萝卜削皮切粒粒，芦笋切粒。鲜贝用盐，胡椒粉和料酒以及生粉腌制。板栗去壳，一粒分开成几块。
2、平底锅放油，烧热油后爆香姜蒜蓉，放入鲜贝和瑶柱，炒至熟，捞出待用。
3、把剩米饭倒入平底锅加热，盛起待用。
4、炒锅加入油，爆炒培根片，炒香后捞出。
5、接着加入红萝卜粒和芦笋粒，加入浸泡过瑶柱的水，盖上盖子焖一会儿，再下盐调味，然后加入板栗粒炒片刻，关火。
6、在炒锅里加入鲜贝和瑶柱以及培根片，接着下入加热的白米饭，下少量酱油，拌匀所有材料，即可盛碗。
成品图：
板栗鲜贝饭的做法和小技巧就介绍到这里了，做法是相当简单的相信大家很快就能学会啦。这里的食材可以随意调整，按自己家里现有的食材搭配也可以，只要注意用不同口感和营养的食材来搭配即可，这样就能做出具有丰富感觉炒米饭了。学会的朋友们，赶快动手把自家的剩饭也吃得美丽鲜香吧。
