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芸豆的吃法合集

时间:2016-04-06  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

芸豆的吃法合集介绍

芸豆,是一种很长见的蔬菜,芸豆中的营养成分很独特,具有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等,经常食用芸豆能够增强人体的抵抗能力,加强人身的免疫能力,另外,芸豆中含有丰富的纤维素,能够预防便秘,清理肠道等功效,芸豆的味道也是很美味的,有多种多样的做法,下面我们一起来学习。

芸豆的营养成分有哪些?

芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。


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