作者：美食编辑
时间：2023-11-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
燕麦吐司面包是用面包机做的一个加了燕麦片的粗粮面包。燕麦片不仅公用来装饰，使吐司看上去更加的漂亮诱人，吃着更香。把燕麦片融入面粉中，还能增加吐司面包营养和香味儿，使做出的面包更加的香味浓郁，而且是越嚼越香，受人喜欢。
燕麦吐司面包的做法教程：
1、除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。
2、面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。
3、面团揉到6~7成面筋时候加入黄油，继续揉几下，直到面团揉光滑，揉到完全阶段。
4、揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。
5、松弛好的面团分成两块。
6、面团滚圆松弛一会儿。
7、取一块松弛好的面团，压平排气，擀成长方形的面片。
8、把面片翻过来，从一头卷起来。
9、面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。
10、把面卷放到吐司盒里进行发酵。
11、面胚发酵到吐司盒的八分满即可，然后在面包胚的表面刷上蛋液。
12、撒上适量的燕麦片，用剪刀在表面剪几刀，然后在刀口位置挤上黄金酱。
13、入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。
成品图：
以上就是怎么在家做燕麦吐司面包的方法和过程，这里用了面包机来揉面，如果没有面包机，就改用手动来完成即可。做好的吐司面包带着燕麦的香味，吃起来松软可口，用来做早餐或充饥的零食都很不错。
