作者：美食编辑
时间：2023-11-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
面包很多朋友都会做，可是如何才能做成大孔的藤篮圆法包相信很多朋友都感觉不那么容易吧。今天我们教给大家如何在家制作大孔的藤篮圆法包详细制作方法。
藤篮圆法包的做法教程：
1、 鲜酵母浸泡在水中搅拌至溶化，把酵母水、盐、中筋面粉放入容器中，用筷子搅拌均匀成为没有干面的面团。
2、 容器加盖发酵到到最大程度，稍一按会塌落。放入冰箱冷藏1晚上。
3、 取出冷藏好的面团，放在撒了薄面的案板上。
4、 面团表面筛一层干面粉。
5、 用手拉向下扯面团收至底部，边旋转边拉紧，使面团的表面绷紧。
6、 准备好藤篮。
7、 在藤篮表面先筛一层干面粉。
8、 光滑的面向下，整形好的面团放入藤篮。
9、 面团发酵到藤篮8分满。
10、 在面包胚子表面筛一层干面粉，把发酵好的面包坯子倒扣在铺了油布的烤盘上。
11、 在面包表面用面包刀割出十字。
12、 烤箱预热，底部放入1小碗开水，放入烤盘。200度上下火烤30分钟左右至面包表面呈黄褐色即可取出晾凉。
藤篮圆法包成品图：
藤篮圆法包的做法小技巧：
1、 这款面包和面的时候无需揉出透明的薄膜，只要拌匀没有干面即可。
2、 发酵好的面团冷藏后会不粘手，比较容易操作。
3、 这款面包烤的颜色要稍微深一些，面包皮才会脆脆的。
4、 烤箱中加入一小碗开水，是为了面包更好的膨胀。
现在这道藤篮圆法包的做法就讲解完成了，大家现在知道如何才能做了同大子的面包了吧，很爽的哟，好看又好吃。喜欢的朋友可以用这个方法
