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草鱼的吃法

时间:2016-02-08 06:29:01  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

草鱼的吃法介绍

草鱼是淡水鱼中食用最多的鱼,家庭中有关草鱼的吃法主要是吃草鱼片,煎草鱼块,还有红烧草鱼等,今天我们把草鱼的各种家常吃法整合起来分享给大家。

清蒸草鱼的特点:

此菜讲究火候,清淡适口,风味别致。准确掌握时间和火力。火力小,时间不够,鱼肉易腥且不熟;火力大,或超时鱼肉脱水严重,肉质老。

红烧草鱼:

在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎。


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